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    Tortilla de queso y piñones


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero cortamos los pimientos en cuadrados y reservamos. En un recipiente batimos todos los huevos.

    En una sartén mediana calentamos un poco de aceite, y saltemos los piñones y los pimientos. Luego agregamos el queso fresco cortado en trozos.

    A continuación vertemos los huevos batidos. Cuando veamos que empieza a cuajarse, echamos un poco de sal y hacemos la tortilla, cuidando que quede bien cuajada.

    Ingredientes para Tortilla de queso y piñones

    · 8 huevos
    · 100 g queso fresco
    · 100 g piñones
    · 1 pimiento verde
    · 1 pimienta rojo
    · 2 ramitas cebollino
    · aceite
    · sal