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    Tortilla de merluza


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero deshacemos la merluza con los dedos y quitamos la piel y las espinas. A continuación pelamos, picamos y freímos las cebollas en una sartén pequeña con aceite, a fuego lento, hasta ver la cebolla transparente.

    Una vez dorada la cebolla, añadimos el pescado y damos unas vueltas.

    Aparte batimos los huevos, con un poquito de sal, y los echamos en la sartén de la cebolla y la merluza. Dejamos que cuaje a fuego suave.

    Ingredientes para Tortilla de merluza

    · 6 huevos
    · ¼ kg de merluza
    · 2 cebollas medianas
    · pimienta
    · aceite
    · sal