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    Tortilla de habas


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero picamos finamente na la cebolla y los ajos. En una cacerola calentamos el aceite y rehogamos unos 5 minutos la cebolla y el ajo. Tras este tiempo incoporamos las habas y removemos.

    Tapamos la cazuela y cocemos a fuego lento unos 30 minutos o hasta que veamos que las habas estén tiernas.

    Aparte batimos los huevos con un poco de sal. Escurrimos las habas y las añadimos a los huevos.

    Calentamos una cucharada de aceite en una sartén, y cuajamos la tortilla por ambos lados. Podemos servirla fría o caliente.

    Ingredientes para Tortilla de habas

    · 250 g habas
    · 6 huevos
    · 1 diente ajo
    · 1 cebolla
    · aceite
    · sal