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    Tinga de pollo


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero cortamos el pollo en trozos pequeños y lo salteamos en una sartén hasta dorarlo.

    A continuación ponemos la cebolla, el ajo, el chile y los tomates en la licuradora, ya pelados, y los licuamos hasta obtener una salsa fina.

    Seguidamente vertemos la salsa sobre el pollo en la sartén y mezclamos. Dejamos hervir a fuego lento entre 8 y 10 minutos.

    Luego sazonamos al gusto y vamos poniendo en el centro de cada tortilla de maíz un poco de pollo. Enrollamos las tortillas y las freímos en aceite hasta que queden crujientes.

    Servimos calientes.

    Ingredientes para Tinga de pollo

    · 1/2 pechuga de pollo
    · 3 dientes ajo
    · 2 tomates
    · 1 cebolla pequeña
    · 1 chile adobado
    · 2 cucharadas aceite oliva
    · 1 paquete de tortillas de maíz
    · sal