Tematicas





    Tallarines prosciutto


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero troceamos los tomates en cuadraditos. Mientras, ponemos en remojo los champiñones. Aparte calentamos el aceite en una sartén amplia y sofreímos un poco el jamón de York, los ajos y los champiñones. Agregamos los tomates y dejamos cocinar a fuego medio hasta que la salsa adquiera color.

    Aparte ponemos abundante agua en una cazuela amplia, con sal y un buen chorro de aceite. Cuando hierve echamos los tallarines y los cocemos el tiempo indicado por el envase. Una vez en su punto los colamos y los agregamos a la sartén de la salsa. Removemos todo con el fuego aún encendido y lo dejamos cocinar un par de minutos.

    Finalmente lo ponemos en una fuente honda, agregamos el queso parmesano, un poco de pimienta y servimos.

    Ingredientes para Tallarines prosciutto

    · 400 g tallarines
    · 8 tomates maduros
    · 400 g jamón york en daditos
    · 150 g champiñones
    · queso parmesano rallado
    · 2 dientes ajo
    · 8 cucharadas aceite oliva
    · pimienta
    · sal