Tematicas





    Sorbete de limón y cava


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Cocer el agua con el azúcar, añadir la menta, dejar reposar y triturar la mezcla. Remojar las hojas de gelatina en agua fría y escurrirlas cuando estén blandas. Incorporar el almíbar de menta templado que hemos hecho antes y disolver en él la gelatina. Dejarlo enfríar en la nevera. Batir el sorbete de limón con el cava y servirlo con la gelatina de menta en dados. Decorar con hojas de menta.

    Ingredientes para Sorbete de limón y cava

    • 1 litro de sorbete de limón,
    • cava,
    • 1 vaso grande de agua,
    • 150 gramos de azúcar,
    • 15 hojas de menta,
    • 2 hojas de gelatina.