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    Sopa de pollo y maíz


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    En una cazuela ponemos el caldo a hervir y mientras, cortamos el pollo en tiras finitas. En una sartén con unas gotitas de aceite vamos salteando ligeramente el pollo.

    Cuando el caldo empiece a hervir, añadimos los fideos y las tiras de pollo, dejándolo cocer unos 10 minutos a fuego medio. A continuación añadimos la lata de maíz y la nata líquida, removiendo bien y manteniéndolo a fuego medio.

    Seguidamente, disolvemos la maicena con un poco de agua hasta obtener una pasta que después añadiremos a la sopa para espesarla un poco. Rectificamos de sal y continuamos con la cocción hasta que los fideos estén en su punto.

    Añadimos la pasta de la maicena, removemos un poco y servimos.

    Ingredientes para Sopa de pollo y maíz

    · 1 l caldo de ave
    · 1 pechuga pollo
    · 150 g fideos
    · 1 lata maíz dulce
    · 1 cucharada maicena
    · 1 brik pequeño nata líquida
    · aceite
    · sal