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    Solomillos de ternera a la mostaza


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero sazonamos los solomillos con la pastilla de caldo de carne desmenuzada y los untamos con la mostaza. Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas.

    Seguidamente ponemos la mantequilla y un poco de aceite en una sartén mediana y doramos los solomillos. Cuando tomen un poco de color los regamos con el vino y añadimos los champiñones.

    Por último, incorporamos un poco de sal y perejil picado y dejamos cocer entre 8 y 10 minutos a fuego suave, dándoles la vuelta para que se hagan por ambos lados.

    Ingredientes para Solomillos de ternera a la mostaza

    · 4 solomillos de ternera
    · 2 cucharadas mostaza
    · 1/2 vaso vino blanco
    · 200 g champiñones
    · 2 cucharadas mantequilla
    · 1 pastilla caldo de carne
    · aceite
    · perejil fresco picado
    · pimienta
    · sal