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    Salsa bechamel


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Deshacemos la mantequilla en un cazo puesto al fuego y luego añadimos la harina y lo mezclamos todo bien.

    Cocemos durante dos minutos, sin dejar de remover con el batidor de varillas, hasta ver la mezcla espumosa.

    Añadimos la leche y sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada. Sin dejar de remover lo llevamos a ebullición y lo cocemos durante 5 minutos.

    Ingredientes para Salsa bechamel

    · ¾ l de leche
    · 50 g de mantequilla
    · harina
    · pimienta
    · nuez moscada
    · sal