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    Rollos de Jamón y Queso


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    - 1 Calabacín.
    - 4 Filetes de Cerdo.
    - 210 gramos de Jamón Cocido
    - 4 Rebanadas de queso.
    - 2 Cebollas.
    - 3 cucharadas de aceite de oliva.
    - 1 1/2 lt. de caldo de verduras.
    - 210 gr. de queso crema.
    - 4 cucharadas pequeñas de perejil picado.
    - Sal, pimienta.Corta el calabacín en 12 tiras a lo largo, corta el resto en pedacitos.
    Aplana bien la carne de cerdo y agrégale sal y pimienta por ambos lados. Corta el jamón y el queso en tiras.
    Acomoda las tiras de jamón, luego de calabacín y de queso en cada uno de los filetes, voltea hacia dentro los extremos y enrolla, fijando cada uno con un palillo de dientes.
    Pícalas las cebollas, y pon a dorar los rollos de carne, en aceite caliente, agrega la cebolla y el calabacín. A continuación agrega el caldo de verduras y deje unos 15 minutos a fuego mediano. Saca los rollos, cuela el caldo, pasándolo a una cacerola con el queso crema, dejando cocer unos 5 minutos a fuego alto.

    Puedes acompañar el plato con alguna pasta y salsa blanca.

    Ingredientes para Rollos de Jamón y Queso

    - 1 Calabacín.
    - 4 Filetes de Cerdo.
    - 210 gramos de Jamón Cocido
    - 4 Rebanadas de queso.
    - 2 Cebollas.
    - 3 cucharadas de aceite de oliva.
    - 1 1/2 lt. de caldo de verduras.
    - 210 gr. de queso crema.
    - 4 cucharadas pequeñas de perejil picado.
    - Sal, pimienta.