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    Puré de patatas


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Pelamos y troceamos las patatas, y las colocamos junto con la leche, el caldo, sal y pimienta en una cazuela para llevarlas a ebullición.

    A fuego lento, tapamos y dejamos cocer 20 minutos aproximadamente, hasta que las patatas estén blandas.

    Dejamos enfriar un poco y pasamos las patatas por el pasapurés junto con la cantidad de jugo según la textura deseada, y devolvemos a la cazuela.

    Añadimos la nata, la mantequilla y lo sazonamos al gusto.

    Ingredientes para Puré de patatas

    · 4 patatas grandes
    · 1 vaso de leche
    · 2 vasos de caldo
    · 4 cucharadas de nata
    · mantequilla
    · pimienta
    · sal