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    Pollo con puerros


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Lavar el pollo y cocerlo en agua y sal durante 15 minutos. Escurrirlo y extraer la piel, cortarlo en tiritas. Lavar los puerros y cortarlos también en tiritas junto con el pimiento. Pelar la raíz de jengibre y los dientes de ajo. Echar el pimiento, los puerros, el jengibre y el ajo en una cazuela con aceite. Saltear el conjunto. Agregar el pollo, sazonar y rehogar unos minutos. Verter el caldo y dejar cocer 10 minutos, remover de vez en cuando.

    Ingredientes para Pollo con puerros

    3 pechugas de pollo,

    1 vaso de caldo de pollo,

    4 puerros,

    2 dientes de ajo,

    1/2 raíz de jengibre,

    aceite,

    1 pimiento rojo,

    sal.