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    Pollo al jengibre


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero fileteamos la pechuga de pollo y la salpimentamos. Rallamos el jengibre y lo ponemos en un bol grande. Añadimos la salsa de soja y el azúcar. Añadimos el pollo y lo mezclamos bien, dejándolo macerar durante 15 minutos.

    Pasados los 15 minutos escurrimos el pollo y lo salteamos a fuego fuerte en una sartén con un poco de aceite. Retiramos el pollo y echamos en la sartén la salsa que queda de la maceración, junto con el vinagre y el vaso de caldo. Lo cocinamos a fuego fuerte para que se reduzca la salsa.

    A continuación colocamos el pollo en 4 platos y echamos la salsa bien caliente por encima.

    Ingredientes para Pollo al jengibre

    · 3 pechugas de pollo
    · 1 trozo de jengibre
    · 1 vaso caldo de pollo
    · 3 cucharadas de salsa soja
    · 2 cucharadas vinagre
    · 1 cucharada azúcar
    · aceite
    · pimienta
    · sal