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    Pizza carbonara


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero ponemos unas gotas de aceite en una sartén y doramos el bacon troceado. Cuando empiece a tomar color, añadimos las yemas de huevo y la nata batidas, con un poco de sal y pimienta. Mezclamos bien y agregamos la mozarella. Removemos todo unos minutos y reservamos la salsa.

    A continuación extendemos una base de tomate frito sobre la pizza, procurando que quede repartida de forma homogénea. Sobre el tomate añadimos la salsa carbonara y espolvoreamos con queso rallado parmesano.

    Por último, horneamos a 180º entre 5 y 10 minutos, dependiendo si la pizza nos gusta poco hecha o muy hecha.

    Ingredientes para Pizza carbonara

    · 1 base pizza
    · 200 g bacon
    · 150 g queso parmesano
    · 200 g queso mozarella
    · 100 cc nata líquida
    · 2 yemas de huevo
    · tomate frito