Tematicas





    Pisto


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero, ponemos a calentar a fuego lento el aceite en una olla a presión. Mientras, picamos muy fina la cebolla y la sofreímos en la olla, con el aceite ya caliente.

    A continuación limpiamos y cortamos en daditos los pimientos y añadimos a la olla. Luego cortamos en tacos las berenjenas sin pelar y las agregamos a la olla para que se vayan friendo lentamente con el resto de verduras.

    Seguidamente cortamos los calabacines y los añadimos junto a los tomates enteros, aplastándalos con una espumadera. Damos unas vueltas un minuto y cerramos la olla.

    Dejamos cocer alrededor de 10 minutos y servimos caliente.

    Ingredientes para Pisto

    · 500 g tomates muy maduros
    · 3 pimientos verdes
    · 3 calabacines
    · 2 berenjenas
    · 1 cebolla
    · 3 cucharadas aceite