Tematicas





    Pimientos asados


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Asamos los pimientos enteros al horno o a la plancha. Hacemos lo mismo con los dos tomates.

    Cuando estén blandos y templados, pelamos los pimientos y los tomates. Una vez peñados, con las manos cortamos los pimientos a tiras y los tomates a trozos.

    Lo vertemos todo en una fuente y agregamos la cebolla cruda cortada a tiras. Aliñamos con sal, aceite de oliva y vinagre.

    Lo dejamos reposar y servimos frío

    Ingredientes para Pimientos asados

    · 2 kg de pimientos grandes de asar, verdes y rojos
    · 2 tomates rojos
    · 1 cebolla grande
    · Aceite de oliva virgen extra
    · Vinagre de Jerez
    · Sal