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    Ostras al horno


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Abrir las ostras y colocar la parte con la carne en una fuente. En una sartén, poner la mantequilla y fondear las cebolletas, Cuando estén blandas, añadir el zumo de limón y el vino blanco, dejar reducir a una tercera parte, sazonar. Repartir este fondo por encima de las ostras y poner al horno fuerte durante 10 o 15 minutos. Servir caliente

    Ingredientes para Ostras al horno

    12 ostras,

    70 gr. de cebolleta,

    30 ml. de zumo de limón,

    30 ml. de vino blanco,

    25 gr. de mantequilla,

    sal y pimienta.