Tematicas





    Melocotones a la crema de vino


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Poner en un cazo al fuego el vino, el azúcar y la corteza de limón durante 10 minutos. Introducir los melocotones pelados y cortados por la mitad y cocer otros diez minutos. Retirar los melocotones, colocando dos mitades en cada plato. El almibar se deberá dejar cocer hasta que se reduzca a la mitad. Cuando éste este frio se mezclará con la nata y el yogur, batiendo bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogenea. Bañar los melocotones con la crema anterior.

    Ingredientes para Melocotones a la crema de vino

    4 melocotones grandes
    1 limón
    1 yogur natural
    4 cucharadas de azúcar
    100 gr. de nata montada
    2 vasos de vino tinto