Tematicas





    Mejillones al vapor


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero limpiamos bien los mejillones y los dejamos escurrir.

    En una cazuela de barro ponemos los mejillones, unos granitos de pimienta, la hoja de laurel y los dientes de ajo pelados y machacados. Vertimos dos cucharadas de aceite y lo tapamos.

    Ponemos la cazuela al fuego unos 8 minutos, hasta que veamos los mejillones abiertos. A cada mejillón le arrancamos una de las cáscaras, y dejamos la otra con el mejillón.

    Exprimimos el limón y con el zumo rociamos los mejillones, ya colocados en una fuente.

    Ingredientes para Mejillones al vapor

    · 2 kg mejillones
    · 2 dientes ajo
    · 1 limón
    · aceite
    · pimienta negra en grano
    · hoja de laurel