Tematicas





    Lasaña de carne


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero rehogamos la carne picada, y salteamos la cebolla. Agregamos el tomate, el vino, el ajo, el concentrado de tomate, unas hojas de tomillo, una de laurel y la carne picada, y lo dejamos cocer durante una hora.

    A continuación colocamos 200 ml de salsa de carne en la bandeja del horno y disponemos una lámina de pasta. Espolvoreamos una tercera parte de la mezcla de queso, y repetimos la operación hasta terminar con la capa de carne, y cubrimos con la mozzarella y de nuevo con parmesano.

    Gratinamos unos 45 minutos, y luego dejamos reposar 5 minutos más antes de cortarla.

    Ingredientes para Lasaña de carne

    · 1 kilo carne picada ternera
    · laminas de lasaña
    · 1 cebolla picada
    · 8 dientes de ajo picados
    · 2 kilos de tomate triturado
    · ½ vaso de vino tinto
    · 3 cucharadas concentrado de tomate
    · 140 ml nata líquida
    · 4 huevos
    · ½ k de queso mozzallera en láminas
    · tomillo
    · laurel
    · aceite