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    Huevos rellenos con gambas


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero ponemos en una cazuela agua y la llevamos a ebullición. Cuando hierva cocemos los huevos durante diez minutos, hasta que estén duros. Los sacamos y los pelamos bajo el agua fría del grifo. Luego los cortamos a lo largo y les quitamos las yemas, reservándolas en un bol.

    Si las gambas las hemos comprado sin pelas, las pelamos y las freímos en una sartén mediana. Las cortamos en trocitos y las incorporamos a las yemas que antes hemos apartado. Aparte, mezclamos la mayonesa, el ketchup y la mostaza al gusto, con un poco de sal y la agregamos a la yema, mezclando bien el preparado hasta que se forme una pasta.

    Por último, rellenamos los huevos con la pasta y servimos fríos

    Ingredientes para Huevos rellenos con gambas

    · 8 huevos
    · 300 g gambas
    · 300 ml mayonesa
    · mostaza
    · ketchup
    · sal