Tematicas





    Huevos gratinados


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero procedemos a picar muy finamente la cebolla, el diente de ajo y el pimiento. Luego pelamos los huevos duros, los cortamos por la mitad a lo largo y les quitamos las yemas, reservándolas en un bol.

    En una sartén pequeña ponemos a calentar un poco de aceite y sofreímos la cebolla, el pimiento y el ajo. Cuando la cebolla esté transparente retiramos el aceite y añadimos a la sartén el atún y 6 cucharadas de tomate frito. Mezclamos todo y apartamos, dejándolo enfriar. Encendemos el horno a 180º.

    Una vez frío mezclamos el contenido de la sartén con las yemas hasta obtener una pasta, con la que rellenamos los huevos. Espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos en el horno, hasta que veamos el queso dorado.

    Servimos caliente.

    Ingredientes para Huevos gratinados

    · 4 huevos duros
    · 1 lata atún
    · 1/2 cebolla
    · 1 diente ajo
    · 1 pimiento verde
    · tomate frito
    · queso rallado para fundir
    · aceite