Tematicas





    Huevos al curry


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero ponemos a hervir abundante agua con sal en una cazuela. Una vez rompe a hervir cocemos los huevos unos 8 minutos. Pasado este tiempo los escurrimos y los pelamos cuidadosamente bajo el chorro de agua fría. Reservamos los huevos.

    A continuación pelamos y picamos finamente la cebolla. Ponemos a calentar el aceite en una sartén y sofreímos la cebolla a fuego lento. Rallamos la manzana y la incorporamos a la sartén junto con el curry en polvo, la copa de vino blanco y una pizca de sal.

    Vamos dejando que la salsa se haga hasta obtener una crema no demasiado pastosa. Cortamos los huevos en gajos y los servimos acompañados de la salsa.

    Ingredientes para Huevos al curry

    · 8 huevos
    · 1 cebolla
    · 1 manzana
    · 1 cucharada curry en polvo
    · 1 copa vino blanco
    · 4 cucharadas aceite
    · sal