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    Huevos a la provenzal


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero en una cazuela ponemos a hervir agua. Cuando hierva, cocemos los huevos 10 minutos, hasta que estén duros. Pasado ese tiempo los sacamos y los pelamos bajo agua fría.

    Luego los cortamos verticalmente por la mitad y los colocamos en una fuente. Los cubrimos con la salsa mayonesa y encima de cada uno ponemos, en este orden, un disco de pimiento, una anchoa y una aceituna en el centro.

    Ingredientes para Huevos a la provenzal

    · 4 huevos
    · 6 filetes de anchoas en lata
    · 1 pimiento morrón
    · salsa mayonesa
    · aceitunas