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    Huevos a la gallega


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero ponemos agua con sal en un cazo y cuando hierva, cocemos en ella los huevos. Los dejamos unos 13 minutos y luego los retiramos, los pasamos por agua fría y los pelamos cuidadosamente.

    Luego cortamos los huevos en rodajas finas, que vamos colocando en una fuente de servir. Echamos un chorrito de aceite por encima y espolvoreamos con un poco de pimentón.

    Finalmente cortamos unos trocitos de cebollino, que ponemos encima de los huevos y añadimos un poco de sal Maldon.

    Ingredientes para Huevos a la gallega

    · 4 huevos
    · pimentón
    · cebollino
    · aceite
    · sal Maldon
    · sal