Tematicas





    Huevas aliñadas


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    En una cacerola cocemos las huevas enteras en agua y sal durante 10 minutos, echándole dos cucharadas de vinagre para que no se rompan. Luego las dejamos enfriar y las cortamos a rodajas.

    En una fuente pondremos las huevas ya cortadas. Hacemos un picadillo con el tomate, el pimiento y la cebolla y lo añadimos a las huevas. Aliñamos con el aceite, una pizca de sal y un chorrito de vinagre de Jerez.

    Servimos frías.

    Ingredientes para Huevas aliñadas

    · 500 g de huevas de merluza
    · Agua
    · Sal
    · Vinagre
    Para el aliño
    · 1 tomate
    · 1 pimiento
    · 1 cebolla
    · Aceite de oliva
    · Vinagre de Jerez