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Espuma de melón
PREPARACIÓN DE LA RECETA
Diluir la gelatina en agua llévandola a ebullición y dejar enfriar.Procesar el melón y agregarle la gelatina, el edulcorante y el jugo de limón.
Batir las claras a nieve y agregarlas de manera envolvente.
Colocar el preparado en un recipiente hermético en el freezer.
Servir bien helado.
Ingredientes para Espuma de melón
1 sobre de gelatina sin sabor en agua1 cda de edulcorante líquido
2 y ½ tazas de melón cortado en dados pequeños
2 cdas de jugo de limón
2 claras batidas a nieve