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    Ensalada de patata al caviar


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero lavamos bien las patatas. Ponemos una olla a hervir con abundante agua salada, y hervimos las patatas a fuego suave unos 25 o 30 minutos, depende del tamaño de las patatas. Una vez cocidas, las colamos y las dejamos que templen.

    A continuación pelamos la cebolleta y la picamos muy fina. Cortamos las patatas en rodajas medianas y las vamos colocando en una fuente. Aparte, mezclamos en un bol el yogur con un poco de sal, pimienta, la nata, la mayonesa, la mostaza, la cebolleta y la mitad del caviar.

    Para finalizar, encima de cada rodaja de pata pondremos un poquito de caviar y encima y por los lados, la salsa de aliñar. Servimos templada.

    Ingredientes para Ensalada de patata al caviar

    · 500 g patata
    · 50 g hueva de mújol
    · 1 yogur antural
    · 1 taza mayonesa
    · 1 ramillete cebollino
    · 1 cebolleta
    · 1 cucharada mostaza
    · 2 cucharadas nata
    · pimienta negra
    · sal