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    Ensalada de la huerta


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero lavamos bien la lechuga y la escarola, las escurrimos y las cortamos en trozos pequeños. Disponemos en una ensaladera.

    A continuación pelamos el pepino y la zanahoria, los lavamos y troceamos el pepino y rallamos la zanahoria. Añadimos a la ensaladera, junto con el queso parmesano cortado en trozos medianos.

    Seguidamente espolvoreamos con orégano a nuestro gusto y decoramos con algunas aceitunas negras.

    Para finalizar, aliñamos la ensalada con unas gotas de vinagre, una pizca de sal y un buen chorro de aceite.

    Servimos a temperatura ambiente.

    Ingredientes para Ensalada de la huerta

    · 1/2 lechuga iceberg
    · 1/2 escarola
    · 1 pepino
    · 1 zanahoria
    · queso parmesano
    · aceitunas negras
    · vinagre
    · aceite
    · orégano
    · sal