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    Ensalada de gambas


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero ponemos a cocer las gambas en agua hirviendo durante 2 minutos. Las apartamos y dejamos enfriar.

    A continuación lavamos y troceamos la lechuga. Pelamos las naranjas y las cortamos a gajos. Repartimos la lechuga en los platos y encima colocamos las gambas, los espárragos y los trozos de naranja.

    Luego batimos la mayonesa con el ketchup, un chorrito de vinagre y unas gotas de tabasco. Salpimentamos al gusto.

    Finalmente servimos con la salsa aparte.

    Ingredientes para Ensalada de gambas

    · 1 lechuga
    · 1/2 k gambas
    · 1 lata espárragos
    · 2 naranjas
    · 4 cucharadas mayonesa
    · 1 cucharada ketchup
    · 1 cucharada brandy
    · tabasco
    · perejil
    · vinagre
    · pimienta
    · sal