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    Ensalada de espinacas y zanahoria


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Limpiamos bien las espinacas y las cortamos. Pelamos, limpiamos y cortamos a tiras las zanahorias. Aparte, ponemos en remojo las pasas en un poco de agua tibia.

    A continuación colocamos las hojas de espinacas en los bordes de una fuente y la zanahoria en el centro. Espolvoreamos con las nueces peladas y las pasas de uva ya escurridas. Sazonamos con sal.

    Aparte hacemos una vinagreta con la mostaza, el aceite, el vinagre y un poco de sal. Aliñamos la ensalada a nuestro gusto y servimos

    Ingredientes para Ensalada de espinacas y zanahoria

    · 1/2 k espinacas
    · 4 zanahorias
    · 200 g nueces peladas
    · 100 g pasas de uva corinto
    · aceite
    · vinagre
    · mostaza
    · sal