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    Ensalada de brócoli


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Separamos los ramitos de brócoli, los lavamos bien y los cocemos al dente en agua salada. Los escurrimos y los reservamos en un bol.

    Aparte, cortamos los tomates en dados, el pimiento en láminas y picamos la cebolla finita. Mezclamos todo con las quisquillas y añadimos al bol.

    Servimos la ensalada fría.

    Ingredientes para Ensalada de brócoli

    · 1 kg brócoli
    · 2 tomates
    · 1 pimiento verde
    · 1/2 cebolla
    · 150 g quisquillas cocidas
    · aceite
    · pimienta
    · sal