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    Dorada a la cerveza


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero ponemos en el fondo de una fuente para horno dos cucharadas de aceite de olvida y cubrimos el fondo con el apio cortado en rodajas, dos partes blancas del puerro cortado en rodajas finitas y dos cebollas picadas finamente.

    Luego ponemos la dorada con dos cortes en el lomo. La sazonamos, la rociamos con la cerveza y espolvoreamos por encima con el pan rallado. Ponemos también unos trocitos de mantequilla encima.

    Finalmente metemos la dorada en el horno ya caliente durante 20 minutos y servimos.

    Ingredientes para Dorada a la cerveza

    · 1 dorada de 1,5 kg
    · 1 lata cerveza
    · 2 cebolla
    · 2 puerros
    · 2 ramas apio
    · 1 limón
    · 1 cucharada pan rallado
    · 2 cucharadas aceite
    · 30 g mantequilla
    · sal