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    Crema de zanahoria


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero cortamos las patatas, las zanahorias y el puerro en trocitos pequeños. Luego lo ponemos a rehogar en una olla a presión, con la pastilla de caldo de verduras y un poco de sal y pimienta. Cerramos la olla y lo dejamos cocer.

    Pasamos todas las verduras cocidas por la batidora hasta obtener una crema fina y homogénea.

    A continuación ponemos la crema en una cacerola, sin fuego, y le añadimos leche y mantequilla al gusto. Luego lo ponemos a fuego muy lento, sin dejar de remover hasta que veamos que se disuelve la mantequilla.

    Podemos añadirle un poco de pan tostado.

    Ingredientes para Crema de zanahoria

    · 4 zanahorias
    · 4 patatas
    · 1 puerro (parte blanca)
    · 1 pastilla de caldo de verduras
    · leche
    · pimienta
    · sal