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    Crema de piñones


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Ponemos en una olla abundante agua y ponemos a cocer los piñones durante cinco minutos. Una vez cocidos los colamos.

    A continuación los molemos bien hasta obtener un puré y mezclamos con agua hirviendo y leche hirviendo. Aliñamos con sal y pimienta. Volvemos a calentar la crema si es necesario.

    Finalmente espolvoreamos con cilantro picado y unas gotitas de aceite.

    Ingredientes para Crema de piñones

    1 kg piñones
    · 2 taza leche
    · 2 tazas agua
    · 1 cucharada cilantro picado
    · 1 cucharadita aceite
    · pimienta
    · sal