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    Crema de pepino


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero colocamos dos vasos de agua en una cazuela con un poco de sal y pimienta y lo llevamos a ebullición. Mientras, le quitamos las puntas a los pepinos y los troceamos bien.

    Cuando veamos que hierve el agua echamos los pepinos, lo tapamos y a fuego suave lo dejamos cocinando durante 15 minutos.

    Pasado ese rato retiramos la cazuela y añadimos el resto de ingredientes y lo pasamos por la batidora o pasapurés. Comprobamos como está de sal y rectificamos si hace falta.

    Podemos servir caliente o dejarla enfriar en la nevera.

    Ingredientes para Crema de pepino

    · 4 pepinos medianos
    · 1 yogurt
    · 1 medida de yogurt de nata para cocinar
    · 1 cucharadita curry
    · pimienta
    · sal