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    Crema de coliflor


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero ponemos en una olla abundante agua con sal y la llevamos a ebullición. Una vez esté hirviendo, cocemos la coliflor hasta que quede bien blanda.

    Cuando esté cocida la sacamos del agua y la echamos en otra ola con el puré de patatas, bien espeso. Le añadimos la nata líquida, el aceite, un poco de pimienta y sal al gusto. Dejamos unos minutos al fuego.

    A continuación lo pasamos todo por la batidora o por la licuadora, para que quede bien fino y servimos caliente.

    Ingredientes para Crema de coliflor

    · 400 g coliflor
    · 120 g puré patatas
    · 150 ml nata líquida
    · 100 ml aceite
    · pimienta
    · sal