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    Cerdo al curry con coco


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    En una cazuela ponemos a dorar los trozos de carne, junto con la harina, el curry, un chorrito de caldo y un poco de pimienta.

    Lo dejamos cocer hasta que la carne esté casi tierna, y añadimos entonces el coco, dejándolo cinco minutos más.

    Servimos caliente, junto con la salsa.

    Ingredientes para Cerdo al curry con coco

    · ½ k de aguja de cerdo en trozos
    · 1 cucharadita de curry
    · 3 cucharadas de coco rallado
    · 1 cucharada de harina
    · caldo de carne
    · aceite
    · pimienta
    · sal