Tematicas
- Arroces
- Aves
- Sopas y Cremas
- Salsas, Bases y Condimentos
- Pizzas
- Pescados
- Pastas y Legumbres
- Mariscos y Moluscos
- Carpaccios
- Huevos
- Verduras y Hortalizas
- Ensaladas
- Carnes
- Pan, Bolleria y repostreria
- Frutas
- Postres
- Licores y Cocteles
- Batidos y sorbetes
- Aceitunas
Carpaccio de salmón con jengibre
PREPARACIÓN DE LA RECETA
Primero ponemos el salmón en el congelador durante 30 minutos para que se endurezca.Pasado este tiempo, lo cortamos en láminas muy finas y las colocamos en los platos.
A continuación espolvoreamos jengibre rallado a nuestro gusto, lo rociamos con zumo de lima y aceite de oliva y lo salamos.
Lo servimos con la salsa de soja aparte.
Ingredientes para Carpaccio de salmón con jengibre
· 400 g salmón· jengibre rallado
· zumo de 2 limas
· 5 cucharadas salsa soja dulce
· 4 cucharadas aceite oliva
· sal