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    Carpaccio de langostinos


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero pelamos los langostinos y los metemos en el congelador, y los dejamos alrededor de una hora, sin que lleguen a congelarse del todo. Pasado este tiempo los sacamos y cortamos en láminas muy finas.

    Vamos colocando los langostinos en una fuente y los salpimentamos a nuestro gusto. Añadimos unas gotitas de limón y un buen chorro de aceite.

    Servimos con las gulas tibias por encima.

    Ingredientes para Carpaccio de langostinos

    · 100 g langostinos
    · 20 g gulas
    · medio limón
    · aceite
    · pimienta
    · sal