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    Carne a la cubana


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Ponemos en una sartén ancha un poco de aceite. Picamos la cebolla muy fina, y cuando el aceite esté caliente, rehogamos la cebolla y la salamos, hasta que quede hecha.

    Mientras picamos el pimiento verde, y lo echamos a la sartén, removiendo bien hasta que quede tierno.

    Aparte, en un bol mezclamos la carne picada con los dos huevos, sal y una cucharada de comino en polvo. Una vez mezclada la añadimos a la sartén y hacemos a fuego medio hasta que la carne tome color y esté suelta. Añadimos entonces el vino blanco y dejamos hacer hasta que se evapore, removiendo de vez en cuando.

    Por último, cortamos en rodajitas las aceitunas y las disponemos por encima de la carne. Servimos caliente.

    Ingredientes para Carne a la cubana

    · 600 g carne picada mixta
    · 1 cebolla
    · 1 pimiento verde
    · 2 huevos
    · 1 vasito vino blanco
    · 12 aceitunas negras deshuesadas
    · comino en polvo
    · aceite
    · sal