Calentamos en una cazuela las alubias, con un poquito de sal. Mientras, cortamos las tiras de bacon y ponemos aceite en una cazuela mediana, donde sofreímos las alubias y el bacon.
Ponemos una parrilla con poco aceite al fuego para hacer la butifarra, y añadimos un poco de pimienta.
Servimos todo junto.
Ingredientes para Butifarra con alubias blancas
· butifarra
· 200 gr de alubias blancas hervidas
· 2 tiras de bacon
· pimienta
· aceite
· sal