Tematicas





    Buñuelos de verduras


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero cortamos las puntas de las berenjenas y de los calabacines y los cortamos a rodajas. Luego retiramos la parte superior de los tomates y también los cortamos en rodajas finas.

    A continuación ponemos harina en un bol, un vasito de agua, una cucharada de aceite y un poquito de sal. Mezclamos bien para que se disuelvan los grumos y la pasta quede homogénea. Aparte montamos la clara a punto de nieve y se la añadimos a la pasta.

    Seguidamente metemos las rodajas de verdura en la pasta y las freímos en abundante aceite, las sacamos y las ponemos a escurrir en papel de cocina.

    Ingredientes para Buñuelos de verduras

    · 2 berenjenas
    · 2 tomates
    · 2 calabacines
    · 100 g harina
    · 1 clara de huevo
    · aceite
    · sal