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Batido de coco
PREPARACIÓN DE LA RECETA
Primero pelamos el coco y rallamos toda la pulpa. Luego ponemos la pulpa rallada en un cazo, junto con al leche y el azúcar y lo dejamos a fuego suave. Cuando empiece a hervir apartamos el cazo y dejamos enfriar. Dejamos en el frigorífico unas 3 horas.Pasado este tiempo pasamos por la batidora hasta obtener una crema fina, y añadimos azúcar si hiciera falta.
Servimos al momento en copas individuales espolvoreado con un poco de canela.
Ingredientes para Batido de coco
· 1 coco· 1 l leche
· 3 cucharadas azúcar
· canela en polvo