Tematicas





    Atún con aceitunas


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero pelamos y picamos bien fina la cebolla. Ponemos en una cazuela mediana abundante agua y la llevamos a ebullición. Una vez hierva escaldamos los tomates unos minutos, los sacamos, los pelamos, les quitamos las semillas y los cortamos en cuadraditos.

    En una fuente para microondas, echamos un buen chorro de aceite, la cebolla, el tomate y el vino, junto con un poco de sal, pimienta, perejil y la hoja de laurel. Lo estofamos en el microondas durante unos 6 minutos a la máxima potencia.

    Mientras, cortamos las aceitunas en rodajas. Una vez estofados los ingredientes de la fuente, colocamos encima las rodajas de atún, los pepinillos y las aceitunas. Cocemos 7 minutos más en el microondas.

    Por último, dejamos reposar un poco y servimos antes de que se enfríe.

    Ingredientes para Atún con aceitunas

    · 4 rodajas atún de 1/2 kg
    · 50 g aceitunas negras
    · 50 g aceitunas verdes
    · 300 g tomates
    · 2 cebollas
    · 4 pepeinillos
    · 1 vaso vino blanco
    · 1 hoja laurel
    · perejil picado
    · pimienta
    · aceite
    · sal