Tematicas





    Arroz egipcio


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero troceamos el ajo. Luego en una cazuela freímos con un chorrito de aceite la cebolla. Cuando esté dorada añadimos el ajo y lo rehogamos un poco. Incorporamos el azafrán y las lentejas. Rehogamos de nuevo unos minutos.

    A continuación añadimos el arroz y el doble de agua, ya hirviendo. Cocemos 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto. Luego dejamos reposar un poco el arroz.

    Servimos con salsa de tomate picante.

    Ingredientes para Arroz egipcio

    · 150 g arroz
    · 1 vaso lentejas cocidas
    · 1/2 cebolla cortada en rodajas
    · 1 hoja de laurel
    · 1 diente ajo
    · salsa tomate picante
    · comino en polvo
    · azafrán tostado
    · aceite
    · pimienta
    · sal