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    Arroz al cava


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero, rehogamos la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite. Pasado un minuto añadimos el arroz y sofreímos.

    Una vez sofrito agregamos el cava y dejamos hasta que se reduzca por completo a fuego medio.

    A continuación añadimos el caldo de carne ya caliente poco a poco y lo dejamos cocer durante 25 minutos. Rectificamos la sal y 2 minutos antes de que termine la cocción añadimos el queso rallado y la nata líquida.

    Servimos enseguida.

    Ingredientes para Arroz al cava

    · 4 tacitas arroz
    · 1/2 l cava
    · 1/2 l caldo carne
    · 1 cebolla picada
    · 1 vaso nata líquida
    · 100 g queso rallado
    · aceite
    · sal