Tematicas
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Anchoas fritas
PREPARACIÓN DE LA RECETA
Primero quitamos la cabeza y las tripas a las anchoas, las lavamos bien y las sazonamos con sal.Luego, en una sartén con bastante aceite, freímos los ajos y la guindilla. Antes de que queden doraditos, echamos las anchoas. Las freímos vuelta y vuelta.
Servimos bien calientes.
Ingredientes para Anchoas fritas
· 1 kg anchoas· 6 dientes ajo
· 1/4 guindilla
· aceite
· sal