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    Almejas guisadas


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero partimos la cebolla en trozos pequeños y la sofreímos durante unos 8 minutos en una cazuela de barro.

    Luego añadimos las almejas ya limpias. Vamos comprobando y cuando se abran echamos, en este orden, media cucharada de pimentón dulce, una pizca de pimentón picante, una hoja de laurel, un vaso de vino blanco, el perejil picadito y finalmente, una cucharada de harina.

    Para finalizar, removemos bien para que no haga grumos y servimos. Si queremos, podemos poner una pizca de sal.

    Ingredientes para Almejas guisadas

    · 1 kg almejas
    · 1 cebolla grande
    · pimentón dulce
    · pimentón picante
    · vino blanco
    · harina
    · laurel
    · perejil