Tematicas





    Alcachofas rellenas


    PREPARACIÓN DE LA RECETA

    Primero cortamos las puntas y los tallos de las alcachofas y les vaciamos el centro a cada una.

    Aparte, ponemos a calentar abundante agua en una cazuela y hervimos las alcachofas durante 30 minutos. Mientras, picamos el jamón cocido y lo mezclamos con la salsa bechamel. Ponemos a precalentar el horno.

    Pasados los 30 minutos sacamos las alcachofas y las vamos rellenando con la bechamel y colocando en una fuente de horno untada con mantequilla.

    Una vez todas estén rellenas, sazonamos, espolvoreamos con queso rallado por encima, echamos el vino blanco en la fuente y horneamos a 170º durante 20 minutos. Servimos enseguida.

    Ingredientes para Alcachofas rellenas

    · 8 alcachofas
    · 200 g jamón cocido
    · 200 g queso rallado
    · 150 ml salsa bechamel
    · 100 ml vino blanco
    · mantequilla
    · sal